Indonésie Jáva

jiskrná… Indonésie

Indonésie Jáva je, spolu s dalšími indonéskými kávami, naše chuťově nejpestřejší káva pro všechny, které baví hledat v kávě hlubší chuťový zážitek. Na jazyku vám zanechá vždy něco navíc…něco, co v ostatních kávách nenajdete. Skvěle si rozumí s mlékem a vřele doporučujeme tuto sehranou dvojku vyzkoušet.
Vyzkoušejte taky naši Indonésii Sumatru. Chuťové jsou si velmi podobné, Sumatru bychom označili za jemnější.

Detailnější informace pro zvídavé 🙂
Název: Indonesia Java Jampit
Oblast: plantáž Jampit
Nadmořská výška: cca 1300 – 1450 m.n.m.
Zpracování: Semi-washed

Jak je káva upražena?
Káva je upražena na úrovni středně tmavého pražení s respektem k jejímu přirozenému chuťovému potenciálu. Na začátku doušku můžete cítit decentní přirozenou aciditu, která přechází do příjemných dominujících hořkýchsladkých tónů, jež vám zůstanou na jazyku. Budete si chtít vychutnat další doušek a užít si tento harmonický koncert chutí znovu a znovu…
Nejlépe vynikne při přípravě espressa v pákovém i automatickém kávovaru, v moka konvičce a nezklame ani milovníky českého turka. Zkusit ji můžete samozřejmě i na filtr, ale očekávejte těžší, plnou chuť a hořké tóny ve vašem šálku.
Při tomto stylu pražení se mohou na povrchu zrn začít objevovat malé olejové skvrny, které však nejsou na závadu.

Naše doporučení: Nejlepší chuťový zážitek káva skrývá zhruba od 10. dne do 2. měsíce od data pražení. Samozřejmě za podmínek správného skladování – v suchu, temnu, bez přístupu vzduchu.