Od 1500 Kč DOPRAVA ZDARMAIndonésie Sumatra je, spolu s dalšími indonéskými kávami, naše chuťově nejpestřejší káva pro všechny, které baví hledat v kávě hlubší chuťový zážitek. Na jazyku vám zanechá vždy něco navíc…něco, co v ostatních kávách nenajdete. Skvěle si rozumí s mlékem a vřele doporučujeme tuto sehranou dvojku vyzkoušet.
Vyzkoušejte taky naši Indonésii Jávu. Chuťové jsou si velmi podobné, Sumatru bychom označili za jemnější.
Detailnější informace pro zvídavé 🙂
Název: Indonesia Sumatra Mandheling Gayo gr.1 tripple picked
Oblast: Gayo, Aceh
Nadmořská výška: cca 1000 – 1400 m.n.m.
Zpracování: semi-washed
Jak je káva upražena?
Káva je upražena na úrovni středně tmavého pražení s respektem k jejímu přirozenému chuťovému potenciálu. Na začátku doušku můžete cítit decentní přirozenou aciditu, která přechází do příjemných dominujících hořkýchsladkých tónů, jež vám zůstanou na jazyku. Budete si chtít vychutnat další doušek a užít si tento harmonický koncert chutí znovu a znovu…
Nejlépe vynikne při přípravě espressa v pákovém i automatickém kávovaru, v moka konvičce a nezklame ani milovníky českého turka. Zkusit ji můžete samozřejmě i na filtr, ale očekávejte těžší, plnou chuť a hořké tóny ve vašem šálku.
Při tomto stylu pražení se mohou na povrchu zrn začít objevovat malé olejové skvrny, které však nejsou na závadu.
Naše doporučení: Nejlepší chuťový zážitek káva skrývá zhruba od 10. dne do 2. měsíce od data pražení. Samozřejmě za podmínek správného skladování – v suchu, temnu, bez přístupu vzduchu.
